12/30/2019

CÂU HỎI THƯỜNG GẶP VỀ CAM SÀNH HÀM YÊN, TUYÊN QUANG


Thực hiện: CamSanhHamYen.vn
1-    Cách nhận biết và phân biệt cam sành Hàm Yên với cam khác
-         Hiện loại quả này được bày bán ở nhiều nơi nên không quá khó khăn để tìm mua. Quý vị nên kiểm tra kỹ để mua đúng sản phẩm cam sành Hàm Yên truy xuất nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo chất lượng, tránh mua các loại cam trôi nổi trên thị trường “nhái” thương hiệu cam sành Hàm Yên.
-        Toàn bộ Cam sành Hàm Yên Vietgap vào thị trường TPHCM đều được gắn tem truy xuất nguồn gốc. Người dùng có thể quét mã QR code để kiểm tra nguồn gốc chính hãng của loại quả đặc biệt này.


2-    Cam sành Hàm Yên giá bao nhiêu? Giá bán sỉ và lẻ Cam sành Hàm Yên?
Thường thay đổi theo từng năm từng thời điểm phụ thuộc vào được mùa hay mất mùa thị trường cung ứng và chất lượng của từng vườn cam thường giá trung bình hàng năm từ 30 đến 50 ngàn đồng/kg. Cam Hàm Yên từ lâu đã trở thành thương hiệu nổi tiếng mà rất nhiều người từng biết tới nhiều đất đai khí hậu nơi đây cho ra những sản phẩm cam ngọt ngon, giàu chất dinh dưỡng, tăng đề kháng đặc biệt cho trẻ em, phụ nữ mang thai, người lớn tuổi, người bệnh. Cam Hàm Yên, sống trên núi cao nên rất giàu Enzym, mà hiếm có sản phẩm cam nào có được.

     



3- Kênh phân phối chính của Công ty Cổ phần Cam sành Hàm Yên.
Cam Hàm Yên Vietgap đã có mặt phục vụ người tiêu dùng TPHCM
TỔNG ĐẠI LÝ của Công ty Cổ phần cam sành Hàm Yên
Phía Bắc: 07.9999.0575 -Km 52 Thôn 1, xã Yên Phú, huyện Hàm Yên, Tuyên Quang
Phía Nam: 0888.088.978 - 408 Nguyễn Trọng Tuyển Phường 2, quận Tân Bình TPHCM.

3-     Cam Hàm Yên đã được cấp Chỉ dẫn địa lý chưa?
       Khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa ở Việt Nam là vùng đất thích hợp cho nhiều giống cây hình thành và phát triển,  trở thành một nước xuất khẩu trái cây lớn trong khu vực. Vi hàng trăm ngàn giống cây ăn quả không phải giống cây nào cũng nổi tiếng và được gắn liền với những địa danh đặc biệt. Để có được sự công nhận của người tiêu dùng giữa bạt ngàn những loại hoa thơm quả ngọt, Cam Sành Hàm Yên mang đặc vùng đất, khí hậu,  con người nơi đây. Vì vậy, từ năm 2017, tỉnh Tuyên Quang đang gấp rút hoàn tất thủ tục cấp “Chỉ dẫn địa lý” Cam sành Hàm Yên tại Cục Sở Hữu trí tuệ, bộ Khoa học Công nghệ.  
 

4-     Hiện nay, cam Hàm Yên đã phục vụ cho các trường học hay chưa?
Hiện cam Hàm Yên đã được đưa vào một số trường mầm non tại TPHCM như: Trường mầm non 1-6 quận Bình Tân đã đưa trái Cam sành Hàm Yên vào trong các buổi học thực hành tìm hiểu về các loại trái cây đặc sản Việt Nam. 



Trong ảnh, cô trò trường mầm non 1-6 quận Bình Tân trong các giờ học thực hành Tìm hiểu về các loại trái cây đặc sản Việt Nam. 

     Khi đi du lịch Tuyên Quang hãy mua cho mình một ít cam sành Hàm Yên để thưởng thức nhé hoặc quý vị có thể liên hệ với tổng đại lý công ty cổ phần cam sành Hàm Yên số điện thoại 079 999 0575 - 088 808 8978 để mua ngay cho mùa Tết 2020 để cùng thưởng thức loại cam đặc biệt này cho người thân và gia đình.


Nuôi trồng, chăm sóc và thu hoạch theo hướng hoàn toàn sạch, tự nhiên, Cam Hàm Yên không sử dụng các loại thuốc Bảo vệ thực vật, để giữ nguyên được chất dinh dưỡng của trái cam. 


Cách phân biệt cam Hàm Yên với các loại cam khác



(SieuThiDacSan.Org) - Cam Hàm Yên được trồng tại dãy núi đá vôi của huyện Hàm Yên, tỉnh Tuyên Quang. nên có đặc điểm rất mọng nước. Người dân rất ít khi phun tưới do cam mọc trên núi đá cao, nên được hưởng nhiệt độ khá mát mẻ và độ ẩm từ trong lòng đất. Nhờ vậy trái cam sành rất mọng nước.

1/ CAM HÀM YÊN Vietgap gắn tem truy xuất nguồn gốc
     Hiện loại quả này được bày bán ở nhiều nơi nên không quá khó khăn để tìm mua. Quý vị nên kiểm tra kỹ để mua đúng sản phẩm cam sành Hàm Yên truy xuất nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo chất lượng, tránh mua các loại cam trôi nổi trên thị trường “nhái” thương hiệu cam sành Hàm Yên.
    Toàn bộ Cam sành Hàm Yên vào thị trường TPHCM đều được gắn tem truy xuất nguồn gốc. Người dùng có thể quét mã QR code để kiểm tra nguồn gốc chính hãng của loại quả đặc biệt này.


 




Tất cả các trái cam Vietgap Hàm Yên đều được quản lý chặt chẽ chất lượng và gắn tem truy xuất nguồn gốc rõ ràng. 


2/ Kênh phân phối CAM HÀM YÊN Vietgap chính hãng
Cách chọn cam sành Hàm Yên qua các kênh phân phối để mua được đúng loại cam sành Vietgap và Organic hoàn toàn thiên nhiên.
Tuy nhiên, riêng tại TPHCM, hiện nay chỉ phân phối sản phẩm qua TỔNG ĐẠI LÝ của Công ty Cổ phần Cam sành Hàm Yên, để kiểm soát chất lượng và giữ thương hiệu Cam Hàm Yên, bán đúng giá, có truy xuất nguồn gốc.

1/ Đặt mua tại đơn vị Quản lý Chuỗi cam Hàm Yên Vietgap là Công ty Cổ phần Cam sành Hàm Yên.
2/ Mua trực tiếp tại vườn cam sành Hàm Yên VietGAP.
Nếu có cơ hội đến Hàm Yên thì đừng ngần ngại vào tận vườn để mua cam. Người dân nơi đây rất thân thiện, mến khách nên dù khách chỉ mua số lượng ít thì người dân luôn sẵn lòng vào tận vườn để hái.
3/ Mua cam sành Hàm Yên tại Kênh phân phối chính của Công ty Cổ phần Cam sành Hàm Yên.


TỔNG ĐẠI LÝ của Công ty Cổ phần cam sành Hàm Yên (và 1 số đại lý)
Phía Bắc: 07.9999.0575 -Km 52 Thôn 1, xã Yên Phú, huyện Hàm Yên, Tuyên Quang
Phía Nam: 0888.088.978 - 408 Nguyễn Trọng Tuyển Phường 2, quận Tân Bình TPHCM.


 4/ Đặt mua tại website của Tổng đại lý - Công ty Cổ phần Cam Sành Hàm Yên:
CamSanhHamYen.vn – DacSanThanhTam.com.vn- DacSanTuyenQuang.Vn


Liên hệ ngay: 


CÔNG TY CỔ PHẦN CAM SÀNH HÀM YÊN
Km 52, thôn 1 Minh Phú, xã Yên Phú, huyện Hàm Yên, tỉnh Tuyên Quang - Đt: 0888.088.978
TỔNG ĐẠI LÝ - CAM SÀNH HÀM YÊN TẠI PHÍA NAM:  Đặc sản “Thanh Tâm” - Chuyên trang đặc sản Tuyên Quang và Tây Bắc
Địa chỉ: 408 Nguyễn Trọng Tuyển phường 2 Tân Bình, Tp. Hồ Chí Minh - ĐT: 07.9999.0575
Website:          www.CamSanhHamYen.Vn -  DacSanThanhTam.com.vn  
Email:             DacSanThanhTamVn@gmail.com


 Nguồn: CamSanhHamYen.vn


Đọc thêm:

-------------------------------------------------------------
Copywrite: Bài viết do thương hiệu Đặc sản Thanh Tâm.com.vn và Cam Sành Hàm Yên.Vn thực hiện. Bản quyền thuộc về Siêu thị Đặc sản Thanh Tâm. Vui lòng ghi rõ nguồn khi phát hành lại nội dung này. Cám ơn bạn đã cùng chúng tôi tôn trọng bản quyền tác giả và luật sở hữu trí tuệ Việt Nam


12/28/2019

Vì sao cam sành Hàm Yên nổi tiếng khắp cả nước

(www.CamSanhHamYen.Vn) - Cam sành Hàm Yên Tuyên quan bán ở đâu? Cam sành Hàm Yên giá bao nhiêu? Vì sao cam sành Hàm Yên nổi tiếng khắp cả nước? Đâu là lý do người tiêu dùng bình chọn cam sành Hàm Yên 1 trong 10 loại quả, trái cây ngon nhất Việt Nam? ... Chỉ dẫn địa lý Cam sành Hàm Yên là gì? Tại sao người ta phải cấp chỉ dẫn địa lý cho cam sành Hàm Yên?



Cam Hàm Yên sống trên dãy núi đá vôi Cham Chu, cao hàng ngàn m so với mực nước biển. 
Cam phát triển tự nhiên, ít chịu sự tác động của con người nên luôn đạt được hàm lượng dinh dưỡng cao và rất giàu Enzym, giúp tăng khả năng đề kháng rất tốt cho người dùng. 


    Cam sành Hàm Yên bắt nguồn từ bản Mường khi người dân đi săn bắn đã bắt gặp cây cam dại trên rừng với những quả chín vàng óng nặng trĩu cành. Khi lấy Ăn thử thì phát hiện bên trong trái cam toàn là những tép cam mọng nước, ngọt đậm đà có chút vị chua thanh, Ăn mãi mà không chán. Thấy quả ngon người dân mang về trồng trên vùng đất Phù Lưu, rồi người dân quanh vùng truyền tai nhau đến xin giống về trồng. Cuối cùng, loài cây này đã trở thành loại cây cam sành Hàm Yên nổi tiếng khắp cả nước ngày nay.
      Sau hàng trăm năm được nuôi trồng cùng với những cải tiến về giống và chất lượng cùng với việc xây dựng thương hiệu, Cam sành Hàm Yên đã nức tiếng khắp cả nước và được công nhận là một trong 10 trái cây ngon nhất Việt Nam.



    Dưới đây là lý do cam sành Hàm Yên nước tiếng khắp cả nước, được người tiêu dùng bình chọn Top 10 trái cây ngon nhất Việt Nam. 




Thứ nhất
     Chất lượng và hương vị đặc biệt của Cam Hàm Yên 
Cam Hàm Yên vỏ trái sần sùi nhưng lớp vỏ này khá mỏng và chứa rất  nhiều tinh dầu.  Trái cam cầm rất chắc tay. 
Nhiều người tiêu dùng phương Nam thường có thói quen chọn cam sành miền Tâ vỏ xanh để vắt nước uống. Khi pha nước uống thường phải thêm nhiều đường do vị cam rất chua. 
Trong khi đó, cam sành Hàm Yên đạt độ ngon nhất khi chín hẳn, khi lớp vỏ xanh sẫm chuyển sang màu vàng lốm đốm thì cam đạt độ ngọt và mọng nước nhất. 

  Quả cam được hái từ trên cây xuống, khi bóc vỏ tinh dầu bị bắn ra mang theo mùi thơm nhẹ nhàng nhưng vô cùng đặc trưng và dễ chịu, hương tinh dầu cam truyền đi rất xa.
Cam được bọc trong một lớp cùi trắng, bóc lớp cùi này ăn rất ngọt, hoặc có thể để nguyên ăn cùng miếng cam. Đây là điểm rất khác biệt của cam Hàm Yên so với tất cả các loại cam khác.

Các múi đều nhau tam tắp, mọng nước, khi cho múi cam vào miệng thì nước cam từ hàng ngàn "tép cam" nhanh chóng tan chảy vào miệng và được lấp đầy bằng vị ngọt đậm đà vô cùng thanh mát. Khó có loại cam nào mang đến vị ngọt đậm đà chua thanh nhẹ hoàn hảo như cam Hàm Yên.




Thứ 2: Về độ an toàn cho sức khoẻ người dùng
nhiều phóng sự và các bài báo nói về những loại trái cây có phun hóa chất bảo quản len lỏi tới bàn ăn của nhiều gia đình. Nhiều bà nội trợ không khỏi lo lắng khi đứng trước những quầy hàng với đủ loại quả tươi ngon.
Tuy nhiên khi chọn cam sành Hàm Yên người tiêu dùng hoàn toàn yên tâm vì cam được trồng hoàn toàn tự nhiên và được kiểm soát theo chuẩn VietGAP. Cam không có thuốc bảo vệ thực vật cũng như phân bón hóa học. Khi tận mắt nhìn những chiếc lá và quả cam có kiến leo, hay sâu bướm đậu trên cành cây, trái cam ... là có thể hình dung được việc cam sành Hàm Yên được trồng và kiểm soát theo hướng hoàn toàn thiên nhiên trên các cánh rừng của dãy núi đá Cham Chu huyện Hàm Yên, tỉnh Tuyên Quang.

Người dân trồng cam chủ yếu là người dân tộc thiểu số như người Tày, Mường, Thái... Họ rất tự hào vì luôn giữ được trái cam theo quy trình trồng trọt tự nhiên của cha ông xưa. Vì thế, chưa từng có bất cứ lô cam Hàm Yên nào không vượt qua các đợt kiểm tra dư lượng hóa chất, thuốc bảo vệ thực vật của các cơ quan kiểm định chất lượng.




Thứ 3:  Cam kết chất lượng để bảo vệ thương hiệu Cam Hàm Yên
Hiện nay, việc xây dựng và bảo vệ thương hiệu quả cam sành được tỉnh Tuyên Quang rất chú trọng. Chủ trương là giữ vững giá trị và chất lượng trái cam sành, truyền thông để người tiêu dùng hiểu rõ về sản phẩm trước khi loại trái cây đặc biệt này đến tay người tiêu dùng.

Tỉnh Tuyên Quang đã có đề án phát triển đúng hướng nên việc xây dựng thương hiệu Cam Hàm Yên được bắt đầu từ việc nâng cao chất lượng giống cây cam sành đến nâng cao năng suất chất lượng của sản phẩm thu được. Từ đó tìm đầu ra cũng như có các chương trình quảng bá đúng hướng. Nhờ các chiến lược xây dựng thương hiệu tốt tỉnh Tuyên Quang đã đưa cam sành Hàm Yên lên một tầm cao mới, được công nhận là 1 trong 10 trái cây ngon nhất Việt Nam. Và hiện nay, cam Hàm Yên được nhiều người biết đến.


Thứ 4: Xây dựng và mở rộng kênh phân phối Cam Hàm Yên
Nhiều năm nay cam sành Hàm Yên chủ yếu bán tại một số siêu thị lớn của thương hiệu nước ngoài tại TPHCM, Hà Nội, Đà Nẵng và các tỉnh, thành phố lớn.

Để tránh mua nhầm cam "nhái" thương hiệu Cam sành Hàm Yên, quý vị nên liên hệ với đường dây nóng Của Công ty Cổ phần Cam sành Hàm Yên. 07.9999.0575.

Đặc biệt, mùa cam năm 2019-tết 2020, Công ty Cổ phần Cam sành Hàm Yên, đơn vị quản lý toàn bộ sản phẩm Cam Hàm Yên đạt chuẩn Vietgap và Organic, đã chính thức Xây dựng kênh phân phối riêng tại thị trường phía Nam, Trụ sở đặt tại TP.HCM.



-------------------
Trung tâm phân phối Cam Sành Hàm Yên tại phía Nam và TPHCM

Địa chỉ: 408 Nguyễn Trọng Tuyển, phường 2 quận Tân Bình, TPHCM
Điện thoại: 0888.088.978. website: www.CamSanhHamYen.Vn

Các đại lý bán Cam sành Hàm Yên và bán đúng giá niêm yết (40.000 đồng/kg):

Quận 1: Chuỗi Nhà hàng Chay như Mãn Tự:
Quán chay Mãn Tự 1:  201 Nguyễn Thị Minh Khai, quận 1 (gần ngã 3 Cao Thắng - Nguyễn Thị Minh Khai)
Quán chay Mãn Tự 2:  18/2 Tôn Thất Đạm, phường  Nguyễn Thái Bình, quận 1.
Quán chay Mãn Tự 3:  Cảng Hàng không quốc tế Tân Sơn Nhất (ga Quốc tế) ...

Đại lý Thanh Phương: Số 1 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, phường Nguyễn Thái Bình, quận 1. 

Quận 4:
     Đại lý Khánh Hương: 64 Khánh Hội, phường 4, quận 4. 



Liên hệ ngay: 
CÔNG TY CỔ PHẦN CAM SÀNH HÀM YÊN
Km 52, Thôn 1 Minh Phú, Xã Yên Phú, Huyện Hàm Yên, tỉnh Tuyên Quang - Đt: 0888.088.978
TỔNG ĐẠI LÝ - CAM SÀNH HÀM YÊN TẠI PHÍA NAM:  Đặc sản “Thanh Tâm” - Chuyên trang đặc sản Tuyên Quang và Tây Bắc
Địa chỉ: 408 Nguyễn Trọng Tuyển phường 2 Tân Bình, Tp. Hồ Chí Minh - ĐT: 07.9999.0575
Website:          www.CamSanhHamYen.Vn -  DacSanThanhTam.com.vn  
Email:             DacSanThanhTamVn@gmail.com



11/29/2019

3 món chay với măng khô Tuyên Quang cực ngon cho thực đơn ngày mùng 1, ngày rằm




(DacSanThanhTam.com.vn)- Măng khô là một món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, từ măng khô chúng ta có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau ngày hôm nay trong góc bếp của món chay chúng tôi sẽ giới thiệu đến quý vị 3 món chay với măng khô rất ngon và hấp dẫn.

1. Măng khô kho nấm

Món kho là một trong những món ăn thường thấy trong bữa cơm gia đình, món kho cũng là một trong những món ăn hảo cơm nhất. Hôm nay mình xin giới thiệu đến các bạn món măng khô kho nấm một trong những món chay với măng khô được yêu thích và rất dễ làm với những nguyên liệu bình dân.

Nguyên liệu:

  • 150g măng khô
  • 50g nấm hương
  • 1 quả ớt sừng cay
  • 1 đoạn boa rô
  • 100g nấm cây
  • Gia vị: nước mắm, đường, nước tương và nước màu
Đối với măng thì như các bạn đã biết Việt Nam có rất nhiều loại măng và một trong những loại măng đặc trưng được nhiều người yêu thích đó là măng khô. Măng khô cũng được làm từ rất nhiều loại măng khác nhau như: măng mạnh tông, măng le, măng vầu, măng nứa,…

Sơ chế:

  • Ngâm măng khô với nước sau đó luộc chín rồi cắt khúc vừa ăn.
  • Ngâm nấm hương khoảng 1 tiếng đồng hồ rồi vắt hết nước đi(phần nấm dùng để chế biến và giữ lại phần nước để làm nước kho măng). Lưu ý: thông thường các bạn rất dễ nhầm lẫn giữa nấm hương và nấm đông cô, một mẹo nhỏ để phân biệt 2 loại nấm này là nấm hương tai nấm bé và mỏng hơn nấm nấm đông cô, thông thường nấm hương được dùng trong các món kho, canh, hấp ít dùng trong các món xào.
  • Cắt lát nấm cây miếng vừa ăn tương tự như măng khô.
  • Cắt boa rô thành từng khúc bằng đốt ngón tay.
  • Đập dập ớt sừng cây(nguyên liệu này sẽ làm cho món măng khô kho nấm có vị cay và ngon hơn).

Chế biến:

Cho một ít dầu ăn vào chảo nóng và xào boa rô cho đến khi có mùi thơm thì cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào xào chung. Nêm nước mắm, đường, nước tương, nước màu, tiếp tục đảo cho các nguyên liệu thấm gia vị sau đó cho nước ngâm nấm hương vào. Cho quả ớt cay vào và đun lửa nhỏ trong khoảng 15 phút. Như vậy là bạn đã có một món kho ăn kèm cơm cực ngon cho gia đình thân yêu của mình. Mẹo nhỏ nếu bạn dùng món măng kho nấm kèm với cơm nguội sẽ ngon hơn rất nhiều.

2. Măng khô xào đậu hũ

Một món ăn khô thể thiếu trong thực đơn món chay với măng khô đó là món măng khô xào đậu hũ, với nguyên liệu chính măng khô kết hợp với một nguyên liệu chay quen thuộc như đậu hũ sẽ là một món xào chay dễ ăn, lạ miệng và cũng không kém phần hấp dẫn.

Nguyên liệu:

  • Măng khô: 100 g
  • Măng tươi: 150 g
  • Đậu hũ: 1- 2 bìa
  • Nước mắm, dầu điều, hạt nêm, muối
  • Rau mùi, hành khô, rau mùi, hành hoa, nấm hương
Măng khô xào đậu hũ ngon bá cháy
Măng khô xào đậu hũ ngon bá cháy

Sơ chế:

  • Ngâm nấm hương với nước ấm cho nở, rửa sạch, dùng dao cắt bỏ chân nấm rồi thái nấm thành từng lát khoảng 2 cm.
  • Đậu hũ cho vào chảo chiên vàng đều với dầu ăn, khi nguội bạn cắt miếng vừa ăn.
  • Măng tươi bạn đem tước sợi, cho măng vào nồi luộc sơ rồi vớt ra và xả lại với nước lạnh cho thật sạch, để ráo nước.
  • Bạn ngâm măng khô cho nở, chần măng vài lần qua nước sôi rồi xả lại nhiều lần cho sạch và hết chất chua

Chế biến:

Bạn cho chút dầu điều vào chảo để tạo màu đẹp, phi thơm hành khô băm rồi trút măng khô vào xào đều tay, tiếp theo là măng tươi và nấm hương vào xào chung. Nêm vào chảo măng chút hạt nêm, nước mắm, ít muối, dùng đũa đảo đều. Tiếp đến, bạn cho đậu hũ đã chiên vào, xóc đều lên cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị. Nêm nếm lại cho vừa miệng rồi rắc rau mùi, hành hoa thái nhỏ vào và tắt bếp, bày ra đĩa.
Măng khô xào đậu hũ chính là một gợi ý không tồi dành cho gia đình bạn vào ngày mùng một sắp tới đúng không nào? với món chay thơm ngon này mình tin chắc rằng bạn và cả gia đình sẽ thêm yêu những ngày rằm, mùng một cho mà xem.

3. Bún măng chay

Bữa sáng với một tô bún măng chay nóng hổi cùng một đĩa rau muống bào thì có lẽ không gì tuyệt vời hơn. Thực đơn món chay với măng khô cũng không thể bỏ qua món ăn đặc biệt này. Hãy cùng xem và thực hiện ngay cho gia đình thân yêu mình nhé bạn!

Nguyên liệu:

  • 2 bìa tàu hủ tươi
  • 4 thanh măng khô
  • 10 cây nấm đông cô
  • 1 cây mì căn
  • 1 gói bún khô
  • Gừng, chanh, ớt
  • 1500ml nước dùng nấu từ củ
  • Dầu ăn, muối, hạt nêm chay, nước tương, hành boa rô
Tô bún măng chay thơm ngon không kém
Tô bún măng chay thơm ngon không kém

Sơ chế:

  • Đậu hủ mua về rửa sạch cắt miếng vừa ăn sau đó cho vào chảo dầu nóng chiên vàng giòn.
  • Nấm ngâm nước nở mềm sau đó rửa sạch cắt miếng vừa ăn.
  • Mì căn cắt miếng vừa ăn sau đó ướp với 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước tương và 2 muỗng cà phê hạt nêm ướp trong 1 giờ cho ngấm gia vị.
  • Măng khô luộc nhiều lần cho trong nước rồi cắt miếng vừa ăn sau đó ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm.
  • Bún khô luộc chín mềm rồi vớt ra sả nước lạnh cho cọng bún không bị dính vào nhau.

Chế biến:

Bắc nồi lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành bao rô cắt nhỏ vào phi thơm sau đó cho đậu hủ, mì căn, nấm vào xào thơm rồi nêm 2 muỗng canh nước tương cho vừa miệng.
Bắc nồi lên bếp cho chút dầu ăn vào phi thơm 1 muỗng canh gừng băm sau đó cho măng vào xào thơm rồi cho nước dùng vào nấu sôi thì cho đồ xào vào nấu cùng và nêm lại cho hơi đậm vị là được. Như thế là bạn đã hoàn thành món bún măng chay cực ngon rồi nhé!
SieuThiDacSarn.org chia sẻ các món chay tuy không phải sơn hào hải vị, cũng không phải những món ăn cao cấp, chỉ với những nguyên liệu rất bình dân chúng ta đã có thêm những món ăn cực ngon cho thực đơn chay của gia đình. Mong rằng các bạn sẽ rất vui khi nhận được những món ăn ngày hôm nay!
Tin vui là Bạn cũng không mất công ngâm, luộc măng khô . Đặc sản THanh Tâm đã sơ chế ngâm măng sẵn cho bạn. Bạn chỉ việc bắt tay nấu món các món ăn truyền thống từ măng  ngay hôm nay để kịp cho những ngày tết hoặc bữa tiệc của gia đình nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!




Đọc thêm:
Cách chế biến các món ăn từ MĂNG KHÔ TUYÊN QUANG
Đặt mua MĂNG KHÔ TUYÊN QUANG LÀM QUÀ BIẾU TẾT 2020
Đặt mua MĂNG KHÔ TUYÊN QUANG ĐÃ SƠ CHẾ



Liên hệ ngay:  Đặc sản “Thanh Tâm”- Chuyên trang đặc sản Tuyên Quang và Tây Bắc
TP.HCM 408 Nguyễn Trọng Tuyển, P. 2, Q.Tân Bình, TP.HCM.
Điện thoại:       07.9999.0575
Tuyên Quang: Ngõ 56 Tôn Đức Thắng, phường Hưng Thành, TP. Tuyên Quang
Hotline:            0888.088.978
Website:          DacSanThanhTam.com.vn  - DacSanTuyenQuang.Vn -CamSanhHamYen.Vn
Email:             DacSanThanhTamVn@gmail.com
---------
Copywrite: Bài viết do Đặc sản Thanh Tâm thực hiện. Bản quyền thuộc về Siêu thị Đặc sản Thanh Tâm. Vui lòng không phát hành lại nội dung này. Cám ơn bạn đã cùng chúng tôi tôn trọng bản quyền tác giả và luật sở hữu trí tuệ Việt Nam

Rượu ngô men lá Na Hang - Quà Tết đặc biệt cho đối tác, người thân

(DacSanTuyenQuang.Vn)- Phong tục nấu rượu ngô ở Na Hang đã có từ ngàn đời nay. Danh tửu này đã trở thành đặc sản của vùng cao nơi đây, mà khi tới Tuyên Quang thì ai cũng phải biết tới rượu ngô Na Hang. 

     Người dân Na Hang từ nhỏ đã được ông bà, bố mẹ truyền lại cách nấu rượu, kiếm lá rừng để làm men, ủ rượu. Nếu bạn vào bất cứ nhà người dân bản địa nào, bạn cũng sẽ thấy cảnh người phụ nữ đang ngồi bên cạnh chảo ngô đun bếp nấu rượu, vì ở đây phụ nữ từ khi sinh ra đã được trao sứ mệnh làm nên danh tửu tuyệt vời này.


Rượu ngô men lá Na Hang, Tuyên Quang, loại rượu ngô ngon nổi tiếng nhất Tây Bắc. 

  

Những Bình rượu Ngô men lá Na Hang được dùng ngâm với các loại thuốc quý như Amakong hoặc các loại sâm quý, trở thành món quà quý được nhiều người dùng tặng, biếu sếp, đối tác, người thân, quà tặng mừng nhân dịp kỷ niệm ngày cưới. 


Men lá Na Hang – Bí quyết tạo nên linh hồn cho rượu ngô Na Hang

Để có được những giọt rượu ngô hương vị thơm ngon đặc biệt, đòi hỏi phải trải qua nhiều công đoạn chế biến cũng như thời gian với sự tỉ mỉ và kiên nhẫn. Muốn rượu thơm ngon thì đầu tiên phải có loại men hảo hạng, loại men được tổng hợp từ hơn 20 loại lá thuốc quý hiếm, có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.
Đây là loại men làm từ 20 loại cây thuốc (thảo dược), như: Cán cuông, khúc khắc, ớt rừng, tẳng tó, lép nặm, nhân trần, mác mầu, khau thương, pài đổng (cây vải rừng), chuối nồm, lạc moong, nét tỉ, hoom qua (chỉ thiên), một lá, tham tràng, trầu rừng, đứa poóng, mạt cần, củ riềng, củ xả, thêm vào đó là rau răm, môn thục, cam thảo, lá quế. Trong đó, cây đứa poóng tạo nên mùi hương thơm đặc trưng cho rượu ngô Na Hang.





Men lá được làm từ hơn 20 loại lá thuốc Nam thiên nhiên trên rừng, nên rất tốt cho sức khỏe người dùng. Những chai rượu ngô dùng làm quà tết trở thành món quà đặc biệt khó quên với người nhận. 

Men lá được làm từ hơn 20 loại lá thuốc
Làm men lá rất công phu, nhiều công đoạn. Sau khi khai thác riềng trên rừng về, ta cạo sạch vỏ (không cần rửa), rồi thái thành từng lát mỏng nhỏ để phơi khô. Đến khi giềng khô giòn ta mới đem giã thật nhỏ và sàng lọc lại một lần nữa. Công đoạn tiếp theo là người Mông sẽ ngâm gạo trong nước chừng khoảng 1 tiếng, gạo phải là gạo nếp. Bao giờ gạo mềm ra rồi mới ra giã nát. Cùng với đó là những lá rừng sẽ được băm nhỏ, giã và sàng rồi ngâm trong nước.
Sau chừng 30 phút ta đem bột gạo và hỗn hợp lá rừng trên trộn đều với nhau. Men ở đây được nắm chặt có hình tròn, men nắm đến đâu là được xếp trên ổ rơm đến đó, khi xong mới tiến hành phủ một lớp chăn mỏng lên để ủ. Thời gian ủ diễn ra chừng khoảng vài ngày bao giờ lớp bông trăng trắng xuất hiện bao quanh bánh men và men có mùi thơm thơm, sờ vào có cảm giác mềm mềm, ướt ướt là lúc đó men đã được.


Ngô ta – Nguyên liệu chuẩn mực cho chất lượng rượu ngô ngon nhất

Ngô được chọn để nấu rượu cũng phải được chọn lọc kỹ lưỡng, ngô phải là giống ngô vàng cho hạt đều, không có mối mọt. Nồi ngô được bung trong nồi đồng mất cả nửa ngày trời, những người phụ nữ và trẻ con được giao trọng trách giữ bếp lửa để lửa luôn được cháy đều. Mực nước trong nồi bao giờ cũng phải sấp mặt ngô, đến khi nào ngô nở ra là được.
Khi ngô bung xong được đem đổ ra một cái nong to để ở giữa nhà, phải chờ đến khi ngô nguội ta mới rắc men còn nếu nóng vội coi như là hỏng cả nồi ngô. Men trộn đều với ngô nhiều lần sau đó vun thành đống và dùng một cái chăn to để phủ lên chốc. Cũng giống như men khi nào ngô xuất hiện một lớp màng màu trắng, sờ tay thấy nóng ấm là có thể đem đi ủ.

Ngô vàng sau khi bung lên sẽ được ủ với men lá để nấu rượu ngô. 

Cách Chưng cất rượu ngô Na Hang

Rượu ngô men lá được nấu, chưng cất như thế nào? Đây là câu hỏi được rất nhiều người yêu thích rượu ngô Na Hang thắc mắc. 

Cũng giống như các địa phương khác, rượu ngô Na Hang được chưng cất theo cách thủ công, người phụ nữ luôn đảm nhận vị trí “bếp trưởng” trong việc nấu rượu ngô. Rượu ngô Na Hang uống ngon và đẹp như những người con gái Tuyên Quang vậy. Chỉ cần một ngụm rượu ngô thôi, bạn sẽ có cái cảm giác vô cùng mới lạ. Cái hương vị thơm nông của rượu ngô dần lan tỏa trong cơ thể bạn, ngấm dần ngấm dần, khiến cho bạn có cảm giác như đang có một dòng máu khác chảy trong cơ thể của bạn vậy.

Nơi nào bán rượu ngô Na Hang chính hãng? Địa chỉ bán rượu ngô Na Hang uy tín ở đâu?

Là một người con sinh ra và lớn lên trên đất Hà Tuyên (Tên tỉnh cũ của Hà Giang và Tuyên Quang), với thâm niêm có trên 30 năm trong nghề rượu ngô truyền thống. Hiện nay, Hợp Tác Xã rượu ngô của chúng tôi chính là nơi sản xuất, chưng cất và phân phối rượu ngô Na Hang uy tín trên khắp toàn quốc. Với sự đầu tư bài bản và khoa học, đường lối đúng đắn của Ban Chủ Nhiệm Hợp Tác Xã trong cách làm rượu ngô truyền thông. Hy vọng, sản phẩm rượu ngô Na Hang chính hiệu sẽ làm phong phú thêm danh mục đồ uống đặc sản của Tuyên Quang nói riêng và cả nước nói riêng.

Rượu ngô men lá Na Hang cùng với các món ngon đặc sản của đồng bào dân tộc vùng cao sẽ là gói quà tết đặc biệt độc đáo với nhiều người

Nơi nào Phân phối Rượu Ngô men lá chính hãng Na Hang -Tuyên Quang

Cam kết từ thương hiệu Đặc sản Thanh Tâm - Được đánh giá là địa chỉ phân phối, bán rượu ngô uy tín nhất trên thị trường hện nay, chúng tôi cam kết chất lượng sản phẩm rượu ngô Na Hang phân phối đến người tiêu dùng cả nước. Rượu ngô men lá chính hãng Na Hang đáp ứng được những yêu cầu của quý khách, kể cả những người kỹ tính nhất trong việc thưởng thức rượu. 

Giới thiệu bởi: SIÊU THỊ ĐẶC SẢN.ORG


Đọc thêm các bài viết về RƯỢU NGÔ MEN LÁ NA HANG - TUYÊN QUANG 

Liên hệ ngay:  Đặc sản “Thanh Tâm”- Chuyên trang đặc sản Tuyên Quang và Tây Bắc
TP.HCM       408 Nguyễn Trọng Tuyển, P. 2, Q.Tân Bình, TP.HCM.
Điện thoại:       07.9999.0575
Tuyên Quang: Ngõ 56 Tôn Đức Thắng, phường Hưng Thành, TP. Tuyên Quang
Hotline:            0888.088.978
Website:          DacSanThanhTam.com.vn  - DacSanTuyenQuang.Vn -CamSanhHamYen.Vn
Email:             DacSanThanhTamVn@gmail.com
---------
Copywrite: Bài viết do Đặc sản Thanh Tâm thực hiện. Bản quyền thuộc về Siêu thị Đặc sản Thanh Tâm. Vui lòng không phát hành lại nội dung này. Cám ơn bạn đã cùng chúng tôi tôn trọng bản quyền tác giả và luật sở hữu trí tuệ Việt Nam.

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More

 
Design by Free WordPress Themes | Bloggerized by Lasantha - Premium Blogger Themes | Premium Wordpress Themes